La historia de McDonald’s es bastante interesante. Ciertamente todos conocemos a este gigante de la comida rápida; de hecho, muchos hemos podido disfrutar de sus sabores. Es más, de pequeños queríamos una cajita feliz, ya no recordamos si lo que más queríamos era la comida o el juguete; Seguramente ambos.
Actualmente, McDonald’s atiende aproximadamente a millones de clientes por día, en más de 38.000 establecimientos de 118 territorios y países alrededor del mundo. Por otra parte, en la mayoría de los restaurantes, se han incluido distintas zonas de juegos para niños
Además, McDonald’s también es conocido por sus campañas publicitarías y su constante “guerra” con Burger King. En nuestro artículo “Burger Wars” hablamos más del tema.
Su historia ha llamado la atención de muchos, al punto de que ¡hasta hay una película! “El fundador”. Esta trata de como se convirtió en el gigante que es ahora; también, se dice que muestra “la parte oscura de McDonald’s”, Ya que muestra quienes fueron los verdaderos fundadores.
Ahora, sin más preámbulos, a lo que vinimos:
Tabla de contenidos
Historia de McDonald’s: Sus inicios
La historia de McDonald’s tiene su origen a finales de los años 30’s; cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald, conocidos también como Dick y Mac abrieron el primer restaurante de comida rápida en 1937. El Concepto “Comida rápida” fue una idea original y muy innovadora; por eso mismo, la gente estaba encantada con este sistema.
Más tarde, el 15 de mayo de 1940 abrieron el primer restaurante McDonald’s en la Ruta 66 en San Bernardino (California). En aquel entonces, el menú era de 20 artículos. Era popular su carne a la barbacoa; De hecho, su nombre era McDonald’s Famous Barbecue.
Luego, en 1948, Dick y Mac cerraron el restaurant por unos meses; esto con el fin de crear e implementar un innovador sistema de servicio rápido (una especie de montaje en serie para hamburguesas). Más tarde, cuando volvieron a abrir, lo hizo bajo el nombre de McDonald’s Famous Hamburgers; solo para vender hamburguesas, batidos y papas fritas; se convirtió en un éxito rotundo.
Entonces, se redujo la cantidad de menús a 9. También lograron agilizar los procesos incluyendo ideas de Henry Ford con la estandarización de procesos como si se tratara de una línea de ensamblaje y sobre todo el «autoservicio».
Esto fue algo que introdujeron con éxito permitiendo a los clientes personalizar sus pedidos y de forma rápida. Richard McDonald dijo una vez que “cuando la gente se enteraba de la idea, pensaban que estábamos locos, sin hacer esos cambios ya éramos el restaurante drive-in más famosos de la ciudad”.
Historia de McDonald’s en los 50’s
En 1953, los hermanos McDonald comenzaron a crear franquicias de sus restaurantes; Su segundo restaurante, abrió a su vez en Phoenix, Arizona. Fue el primero en usar el logo basado en los arcos dorados, siendo su nombre acortado a McDonald’s. En aquel entonces, la mascota original de la cadena era un hombre con un sombrero de chef en la parte superior de una cabeza con forma de hamburguesa. Su nombre era «Speede».
Luego, abrieron el tercer McDonald’s, construido en Downey (California). Sigue en funcionamiento y es su activo más antiguo.
Más tarde, en 1954, Ray Kroc, quien era fabricante y vendedor de máquinas de batidos, recibió un pedido de 8 máquinas; esto lo sorprendió, no era común la compra de tantas. Por ello, decidió visitar ese restaurante.
Al llegar, quedó fascinado por la limpieza y la rapidez del servicio. Entonces, decidió unirse a esta empresa tras ver el restaurante en funcionamiento.
Los hermanos McDonald’s le prometieron a Kroc que, al conseguir un agente de franquicias, el sería quien les vendería las máquinas de batidos a todas sus franquicias.
Parece que Kroc estaba contento con esto, sin embargo, decidió convencer a Dick y Mac de que él sería su agente de franquicias ideal. Al lograrlo, firmaron un contrato y kroc comenzó a trabajar sin descanso.
Primeros pasos de Kroc
Más adelante, Kroc incluso intentó convencer (sin conseguirlo) a Walt Disney de abrir un McDonald’s en Disneyland, el cual estaba a punto de ser inaugurado.
En 1955, Kroc contrata a Harry J. Sonneborn, como gerente de finanzas de McDonald’s. Este se convirtió en un gran icono social hasta que renunció en 1967. Este mismo año, (el 2 de marzo), Kroc funda McDonald’s Systems, Inc.
Era una estructura legalizada mediante las franquicias. La empresa, por lo general, se refiere a esa fecha como el «principio» de la compañía (aunque ya tenía quince años). A pesar de que la idea principal se debe a los hermanos McDonald, se dio mayor valor como fundador a Ray Kroc. Injusto ¿Cierto?.
1958 se convirtió en el restaurante que había alcanzado a vender su hamburguesa 100 millones. Una de las consignas de la empresa para su éxito es regirse por tres factores que son: calidad, servicio y limpieza aunque poco después agregaron un cuarto elemento que es valor o precio.
Historia de McDonald’s en los 60’s
El primer Ronald McDonald
A partir de 1960, deciden que la imagen de que las hamburguesas de McDonald’s estaba dirigidas a los niños y a sus familias.Por eso, contratan al actor Willard Scott para interpretar a la nueva mascota de McDonald’s (el payaso Ronald McDonald).
En los primeros tres anuncios de televisión, Ronald McDonald tuvo una gran difusión, pero más tarde se decidió que Scott no era adecuado, así que se decidió desarrollar un elenco de personajes que vivían en McDonaldlandia.
Su logotipo
El logotipo de McDonald’s (los arcos dorados) fue creado en 1960 por Jim Schindler, por aquel entonces era el responsable de la ingeniería de diseño de McDonald’s. Se basa en dos arcos dorados atravesados por una línea (representando el techo) que era más alta por delante que por detrás.
Este se basaba en la fachada del primer restaurante McDonald’s diseñado por el arquitecto Stanley Meston en Phoenix, reuniendo los dos arcos en una «M». Luego, en 1968, la línea se eliminó de los arcos dorados y el tipo de letra para el texto se cambió, mostrando la palabra McDonald’s dentro de los arcos
Kroc compra los derechos de la compañía
A partir de 1960 se cambia el nombre a McDonald’s Corporation. Kroc ansiaba la expansión a nivel nacional, mientras, los hermanos McDonald carecían de esa ambición (su sueño era llegar al millón de dólares antes de cumplir 50 años).
Por esta razón, en 1961, Los hermanos McDonald acuerdan vender a Kroc los derechos de su compañía por 2.7 millones de dólares, suma que Kroc consiguió mediante varios préstamos de inversores (incluyendo de la Universidad de Princeton).
Después, Kroc decidió cortar lazos con los hermanos McDonald. El acuerdo permitió a los hermanos mantener su restaurante original, pero por un descuido, no pudieron retener el derecho de continuar con su franquicia McDonald’s.
Su nombre se cambió al de «The Big M». Kroc se empeñó en comprar el restaurante original; sin embargo, los hermanos McDonald se negaron contundentemente, porque su intención era dejárselo a los empleados que lo habían inaugurado en 1940. pero Kroc lo llevó a la quiebra tras la construcción de un McDonald’s al otro lado de la calle del restaurante original. ¿Qué piensas sobre eso?.
Si los hermanos hubieran mantenido el acuerdo original (les daba derecho a un 0,5 % de los ingresos brutos anuales de la cadena), ellos y sus herederos habrían ganando más de 100 millones de dólares en la actualidad.
Luego…
1961 abrieron la Universidad de la Hamburguesa donde imparten clases especiales para entrenar a todo su personal, dicha Universidad tiene sede actualmente en Oak Brook, Chicago,
Luego, en 1966 el restaurante McDonald’s número 500 abre en Toledo, Ohio.
Posteriormente, McDonald’s continuó creciendo y expandiéndose en los mercados internacionales a partir de 1967 abriendo en Canadá y Puerto Rico. Hoy, la compañía tiene más de 38,000 restaurantes en más de 100 países.
Más tarde, en 1968 se introduce el Big Mac y el pastel de manzana caliente en el menú. Aquel mismo año se abre el restaurante McDonald’s número 1000 en Des Plaines (Illinois), donde también se abriría el número 2000 en 1972.
Historia de McDonald’s en los 70’s
En 1973 se introduce el cuarto de libra y el egg McMuffin; también llega el primer parque infantil Playland McDonald’s, el cual abre en Chula Vista (California). Un año más tarde, se abre la primera Casa Ronald McDonald en Filadelfia (Pensilvania).
Luego, en enero de 1975 se incorpora el servicio The Drive-Thru, en la ciudad de Sierra Vista (Arizona), para que los clientes hicieran sus pedidos sin salir del auto. ¡Genial!
Más tarde, llegó a ser conocido como «McDrive», «Automac» o «McAuto» en algunos países, desde 1986.
En 1979 se introduce el menú infantil Happy Meal en los Estados Unidos, para luego comercializarse en el extranjero.
También, en 1979 sacaron a la luz uno de sus productos más famosos que es la cajita feliz.
Historia de McDonald’s: Los 80’s
En 1980, McDonald’s introduce el McChicken, el primer sándwich de carne de pollo, pero no tuvo éxito. Tras retirarse del menú, más tarde fue reeditado.
La primera Casa Ronald McDonald fuera de los EE. UU. se abrió en Toronto, Canadá en 1981.
Después, en 1983 los McNuggets fueron introducidos en el menú.
El 14 de enero de 1984 fallece Ray Kroc. Tras su muerte, su esposa Joan Kroc heredó 3.000 millones de dólares, más de lo que podía gastar en cientos de vidas; De hecho, ella decidió donar su fortuna a las causas más diversas: de la investigación del sida a la preservación de la vida silvestre, paliar la hambruna etíope o financiar los hospitales para enfermos terminales.
A partir de los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 1984, la empresa se convierte en un importante patrocinador de este evento hasta la actualidad.
En Venezuela, se inaugura el primer restaurante el 31 de agosto de 1985.
Historia de McDonald’s: Los 90’s
La compañía lanza en 1993 su primer restaurante de alta mar a bordo del ferry-crucero finlandés MS Silja Europa, el cual navegaba entre Helsinki y Estocolmo.
Este mismo año también se estrenaría el McCafé, que puso en marcha Ann Brown en Melbourne (Australia).
El 8 de diciembre de 1993, McDonald’s abre sus arcos dorados en Arabia Saudita por primera vez.
A partir de 1994, McDonald’s prohibió fumar dentro de sus 1400 restaurantes.
Después, En 1995, la empresa recibe quejas de los franquiciados sobre muchas franquicias concedidas, por lo que McDonald’s comenzó a realizar estudios de mercado antes de otorgar nuevas franquicias
Más adelante, en 1996 se empieza a ampliar el menú, agregando opciones para el horario del desayuno.
En 1997 se abrió el primer (y hasta la actualidad el único) McDonald’s Kosher en el mundo fuera de Israel, el cual se encuentra en el centro comercial Abasto de Buenos Aires, en Buenos Aires (Argentina)
En 1996 se abre la primera sucursal en la India. Este mismo año se abre el primer McDonald’s en Bielorrusia, que se convierte en el país número cien en recibir una franquicia.
Historia de McDonald’s: Década del 2000
En 2006 McDonald’s y Disney terminan su asociación de promoción de 20 años, en los cuales se vendían juguetes de películas y personajes de la productora en el Happy Meal.
Luego, ese mismo año se inicia una asociación promocional con Dreamworks Animation.
También en 2006, McDonald’s introdujo su marca «siempre joven» mediante el rediseño de todos sus restaurantes; el primero importante desde la década de 1970. Su objetivo era ser más como una cafetería, similar a Starbucks.
En 2008, tras el aumento de los precios de la carne y con el fin de preservar los márgenes de beneficio de la compañía, se decidió mantener los precios de sus productos al mismo valor, pero, ¡se redujeron a la mitad los ingredientes!.
En 2009, 20th Century Fox y McDonald’s comienzan también una asociación promocional, comenzando a vender juguetes de los personajes de la productora con su Happy Meal, empezando con la película La Era de Hielo 3/Ice Age: El origen de los dinosaurios ese mismo año.
Finalmente, en 2010, Subway superó a McDonald’s como la mayor cadena de restaurantes de una sola marca y el mayor operador de restaurantes a nivel mundial. McDonald’s tenía entonces 32.737 restaurantes en todo el mundo en septiembre de 2009, mientras Subway tenía 33.749 a finales de 2010.
Historia de McDonald’s: Década del 2010 hasta la actualidad
En diciembre de 2010, McDonald’s tenía 1100 puntos de venta en China. La compañía anunció que los ingresos para 2011 alcanzaban un máximo histórico contable de 27 mil millones de dólares, que 2400 restaurantes se habían actualizado y 1300 habían abierto en todo el mundo.
En 2012, McDonald’s abrió su primera tienda de comida rápida vegetariana en la India, para ampliar su base de clientes hindúes, musulmanes y todos aquellos que no pueden o no desean comer carne de res, cerdo o queso.
Para los Juegos Olímpicos de Londres 2012, McDonald’s construyó el más grande de sus restaurantes con un total de 1500 asientos, pero solo estuvo activo 6 semanas hasta su desmantelación.undadores mcdonalds
Número de restaurantes del 2006 al 2019
10 datos interesantes de McDonald’s
1- McDonald’s vende alrededor de 75 hamburguesas por segundo.
2- La franquicia sirve al menos 4 millones de kg de papas por día.
3- El 1% de la población mundial come diariamente en McDonald’s, eso equivale a 68 millones de personas.
4- El logo de la empresa (arcos dorados) es más reconocido que la cruz católica.
5- La empresa recibe anualmente 27.000 millones de dólares, si ese fuese su Producto Interno Bruto (PIB), se ubicaría en el puesto 91 de las mayores economías del planeta.
6- Figuras públicas como Sharon Stone, Jay Leno, Shania Twain, Pink y Rachel McAdams, fueron trabajadores de McDonald’s al inicio de sus carreras.
7- En la India se sirve carne de cordero en vez de res, ya que la vaca en ese país es sagrada.
8- Existe una Universidad de la Hamburguesa en Elk Grove Village, Illinois, donde los franquiciados son capacitados para gerenciar un restaurante y derarrollar nuevos métodos para cocinar, congelar, almacenar y servir. Anualmente egresan 80.000 graduandos.
9- El 27 de agosto de 2007 se inauguró el Museo Restaurant de la Big Mac en Pensilvania, Estados Unidos. La galería alberga la estatua de una Big Mac más grande del mundo (14 pies de alto).
10- McDonald’s fue prohibido en países como Corea del Norte, Bolivia, Macedonia, Ghana, Zimbabwe, Islandia, Yemen, Bermuda, Montenegro y Kazajistán.
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